অ্যারোপ্রেস
ম্যানুয়ালি কফি রান্না করার জন্য অ্যারোপ্রেস একটি সহজ সরঞ্জাম। এর কাঠামো একটি সিরিঞ্জের অনুরূপ। যখন ব্যবহার করা হয়, তখন গ্রাউন্ড কফি এবং গরম জলকে তার "সিরিঞ্জ" এ রাখুন এবং তারপরে পুশ রডটি টিপুন। ফিল্টার পেপারের মাধ্যমে কফি পাত্রে প্রবাহিত হবে। এটি ফ্রেঞ্চ ফিল্টার প্রেস পটগুলির নিমজ্জন নিষ্কাশন পদ্ধতি, বুদ্বুদ (হ্যান্ড ব্রিউড) কফির ফিল্টার পেপার ফিল্টারেশন এবং ইতালিয়ান কফির দ্রুত এবং চাপযুক্ত নিষ্কাশন নীতিটি একত্রিত করে।
কেমেক্স কফি পাত্রটি ডাঃ পিটার জে শ্লাম্বোহম আবিষ্কার করেছিলেন, তিনি ১৯৪১ সালে জার্মানিতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং আমেরিকান প্রযোজনার পরে কেমেক্সের নামকরণ করেছিলেন। ডাক্তার ল্যাবরেটরির গ্লাস ফানেল এবং শঙ্কুযুক্ত ফ্লাস্ককে প্রোটোটাইপ হিসাবে পরিবর্তন করেছেন, বিশেষত একটি এক্সস্টাস্ট চ্যানেল এবং একটি জলের আউটলেট যুক্ত করেছেন যা ডাঃ শ্লাম্বোহম এয়ারচ্যানেল হিসাবে উল্লেখ করেছেন। এই নিষ্কাশন নালী দিয়ে, উত্পন্ন তাপ কেবল কফি তৈরির সময় ফিল্টার পেপার এড়াতে পারে না, কফি নিষ্কাশনকে আরও সম্পূর্ণ করে তোলে, তবে এটি স্লট বরাবর সহজেই poured েলে দেওয়া যায়। মাঝখানে একটি বিচ্ছিন্ন অ্যান্টি স্কেলড কাঠের হ্যান্ডেল রয়েছে, যা একটি সুন্দর মেয়ের পাতলা কোমরে ধনুকের মতো দুর্দান্ত চামড়ার স্ট্রিংগুলির সাথে বেঁধে রাখা এবং স্থির করা হয়।
মোচা কফি পাত্র
মোচা পট ১৯৩৩ সালে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং কফি বের করার জন্য ফুটন্ত জলের চাপ ব্যবহার করেন। একটি মোচা পাত্রের বায়ুমণ্ডলীয় চাপ কেবল 1 থেকে 2 এ পৌঁছতে পারে, যা একটি ড্রিপ কফি মেশিনের কাছাকাছি। মোচা পাত্রটি দুটি ভাগে বিভক্ত: উপরের এবং নীচের অংশগুলি এবং জলটি বাষ্প চাপ তৈরি করতে নীচের অংশে সিদ্ধ করা হয়; ফুটন্ত জল উঠে যায় এবং কফি পাউডারযুক্ত ফিল্টার পাত্রের উপরের অর্ধেকের মধ্য দিয়ে যায়; কফি যখন উপরের অর্ধে প্রবাহিত হয়, তখন তাপটি নীচে নামান (মোচা পাত্রটি তেল সমৃদ্ধ হয় কারণ এটি উচ্চ চাপের মধ্যে কফি বের করে)।
সুতরাং এটি ইতালিয়ান এস্প্রেসো তৈরির জন্য একটি ভাল কফি পাত্রও। তবে অ্যালুমিনিয়াম পাত্র ব্যবহার করার সময়, কফি গ্রীস পাত্রের দেয়ালে থাকবে, তাই আবার কফি রান্না করার সময় গ্রীসের এই স্তরটি একটি "প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম" হয়ে যায়। তবে যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার না করা হয় তবে ফিল্মের এই স্তরটি পচে যাবে এবং একটি অদ্ভুত গন্ধ তৈরি করবে।
ড্রিপ কফি প্রস্তুতকারক
আমেরিকান কফি পাত্র হিসাবে সংক্ষেপে ড্রিপ কফি পাত্র একটি ক্লাসিক ড্রিপ পরিস্রাবণ নিষ্কাশন পদ্ধতি; মূলত, এটি একটি কফি মেশিন যা সিদ্ধ করার জন্য বৈদ্যুতিক শক্তি ব্যবহার করে। শক্তিটি চালু করার পরে, কফির পাত্রের উচ্চ গরম করার উপাদানটি দ্রুত জলের স্টোরেজ ট্যাঙ্ক থেকে প্রবাহিত হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে জল উত্তপ্ত করে। বাষ্প চাপ ক্রমানুসারে জল সরবরাহের পাইপের মধ্যে জল ঠেলে দেয় এবং বিতরণ প্লেটের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে, এটি সমানভাবে কফি পাউডারযুক্ত ফিল্টারে ড্রপ করে এবং তারপরে কাচের কাপে প্রবাহিত হয়; কফি প্রবাহিত হওয়ার পরে, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে শক্তিটি কেটে দেবে।
নিরোধক অবস্থায় স্যুইচ করুন; নীচে ইনসুলেশন বোর্ড কফি প্রায় 75 at এ রাখতে পারে ℃ আমেরিকান কফি পটগুলির নিরোধক ফাংশন রয়েছে, তবে যদি নিরোধক সময়টি খুব দীর্ঘ হয় তবে কফি সোর্স করার ঝুঁকিপূর্ণ। এই ধরণের পাত্রটি পরিচালনা করার জন্য সহজ এবং দ্রুত, সুবিধাজনক এবং ব্যবহারিক, অফিসগুলির জন্য উপযুক্ত, মাঝারি বা গভীর ভাজা কফির জন্য উপযুক্ত, কিছুটা সূক্ষ্ম নাকাল কণা এবং কিছুটা তিক্ত স্বাদ সহ।
পোস্ট সময়: আগস্ট -14-2023