কফি আমাদের জীবনে প্রবেশ করেছে এবং চায়ের মতো পানীয় হয়ে উঠেছে।একটি শক্তিশালী কাপ কফি তৈরি করতে, কিছু সরঞ্জাম অপরিহার্য, এবং একটি কফি পাত্র তাদের মধ্যে একটি।অনেক ধরনের কফির পাত্র রয়েছে এবং বিভিন্ন কফির পাত্রে কফি পাউডারের পুরুত্বের বিভিন্ন ডিগ্রী প্রয়োজন।কফি নিষ্কাশন নীতি এবং স্বাদ পরিবর্তিত হয়.এখন সাতটি সাধারণ কফির পাত্রের পরিচয় দেওয়া যাক
হারিওV60 কফি ড্রিপার
V60 নামটি এসেছে এর 60° কোণিক কোণ থেকে, যা সিরামিক, কাচ, প্লাস্টিক এবং ধাতব পদার্থ দিয়ে তৈরি।চূড়ান্ত সংস্করণটি তামা ফিল্টার কাপ ব্যবহার করে যা উচ্চ তাপ পরিবাহিতার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে ভাল তাপ ধরে রাখার সাথে ভাল নিষ্কাশন করা যায়।V60 কফি তৈরিতে অনেক পরিবর্তনশীলতা পূরণ করে, প্রধানত নিম্নলিখিত তিনটি দিকের নকশার কারণে:
- 60 ডিগ্রি কোণ: এটি কফি পাউডারের মধ্য দিয়ে এবং কেন্দ্রের দিকে পানি প্রবাহিত হওয়ার সময়কে প্রসারিত করে।
- একটি বড় ফিল্টার গর্ত: এটি আমাদের পানির প্রবাহের হার পরিবর্তন করে কফির স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়।
- সর্পিল প্যাটার্ন: এটি কফি পাউডারের প্রসারণকে সর্বাধিক করার জন্য চারদিক থেকে বায়ুকে উপরের দিকে যেতে দেয়।
সাইফন কফি মেকার
সিফন পট কফি তৈরির জন্য একটি সহজ এবং সহজে ব্যবহারযোগ্য পদ্ধতি এবং এটি কফি শপগুলিতে সবচেয়ে জনপ্রিয় কফি তৈরির পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি।কফি উত্তাপ এবং বায়ুমণ্ডলীয় চাপের মাধ্যমে নিষ্কাশন করা হয়।একটি হ্যান্ড ব্রিউয়ারের তুলনায়, এর অপারেশনটি তুলনামূলকভাবে সহজ এবং প্রমিত করা সহজ।
সাইফন নীতির সাথে সাইফন পাত্রের কোনও সম্পর্ক নেই।পরিবর্তে, এটি গরম করার পরে বাষ্প তৈরি করতে জল গরম করার ব্যবহার করে, যা তাপীয় প্রসারণের নীতির কারণ হয়।নিচের গোলক থেকে উপরের পাত্রে গরম পানি ঠেলে দিন।নীচের পাত্রটি ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, উপরের পাত্র থেকে পানি চুষে এক কাপ খাঁটি কফি তৈরি করুন।এই ম্যানুয়াল অপারেশন মজাদার এবং বন্ধুদের সমাবেশের জন্য উপযুক্ত।তৈরি করা কফির একটি মিষ্টি এবং সুগন্ধি স্বাদ রয়েছে, এটি একক গ্রেড কফি তৈরির জন্য সেরা পছন্দ করে তোলে।
দ্যফরাসি প্রেস পাত্র, ফ্রেঞ্চ প্রেস ফিল্টার প্রেস পট বা চা মেকার নামেও পরিচিত, ফ্রান্সে 1850 সালের দিকে ফ্রান্সে একটি তাপ-প্রতিরোধী কাচের বোতলের বডি এবং চাপের রড সহ একটি ধাতব ফিল্টার সমন্বিত একটি সাধারণ পাত্র হিসাবে উদ্ভূত হয়েছিল।কিন্তু এটা শুধু কফি পাউডার ঢালা, পানি ঢালা এবং ফিল্টার করার বিষয় নয়।
অন্যান্য সমস্ত কফির পাত্রের মতো, ফরাসি চাপের পাত্রে কফি গ্রাইন্ডিং কণার আকার, জলের তাপমাত্রা এবং নিষ্কাশনের সময়ের জন্য কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।ফরাসি প্রেস পাত্রের নীতি: জল এবং কফি পাউডার সম্পূর্ণ যোগাযোগের ব্রেসিং পদ্ধতির মাধ্যমে ভিজিয়ে কফির সারাংশ ছেড়ে দিন।
পোস্টের সময়: জুলাই-২৪-২০২৩