ভালো করে বিবেচনা করলে দেখা যাবে, কফির বৃত্তের সকলের হাতে থাকা ভাগাভাগি করা চা-পাতা চা পান করার সময় একটি পাবলিক কাপের মতো। চা-পাতার চা গ্রাহকদের মধ্যে বিতরণ করা হয় এবং প্রতিটি কাপ চায়ের ঘনত্ব একই থাকে, যা চায়ের ভারসাম্যকে প্রতিনিধিত্ব করে। কফির ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।
কফির পাত্র প্রবর্তনের পর বেশ কয়েক বছর পেরিয়ে গেছে, এবং হাতে আঁকা ভাগাভাগি করে নেওয়া পাত্রগুলি ব্র্যান্ড এবং চেহারা উভয় ক্ষেত্রেই বিভিন্ন প্রবণতা দেখিয়েছে। এর সাথে যে প্রশ্নটি আসে তা হল: বিভিন্ন ধরণের পাত্রের মধ্যে আমাদের কীভাবে নির্বাচন করা উচিতকফি ভাগাভাগি করার পাত্র?
ধারণক্ষমতা এবং উপাদান ছাড়াও, একটি যোগ্য ভাগাভাগি পাত্রে কফি তরল সংরক্ষণ এবং বিতরণের জন্য একটি সু-নিয়ন্ত্রিত স্পাউট এবং একটি পরিষ্কার এবং দক্ষ জল সংগ্রহ থাকা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, আমরা পরবর্তীতে যে দ্বি-স্তরযুক্ত কাচ ভাগাভাগি পাত্রটি প্রদর্শন করতে যাচ্ছি।
কিভাগাভাগি পাত্রশুধু জল ঢালার জন্য?
কফি ভাগাভাগির পাত্রের ঈগল ঠোঁটের মুখটি কফি তরল ঢালার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং সবচেয়ে মৌলিক প্রয়োজন হল পরিষ্কারভাবে জল সংগ্রহ করা। তবে, ভাগাভাগির পাত্রের ঈগল ঠোঁটের এখনও অন্যান্য কাজ রয়েছে। কফি তৈরির সময়, ফিল্টার কাপটি প্রায়শই ভাগাভাগির পাত্রের উপরে রাখা হয়, তবে ফিল্টার কাপের আকার নির্বিশেষে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে এটি ফিল্টার কাপ এবং ভাগাভাগির পাত্রের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে সিল করা নেই, অন্যথায় ড্রিপ পরিস্রাবণের সময় বাধা সৃষ্টি করা সহজ। তাই ভাগাভাগির পাত্রে ঈগল ঠোঁটের উপস্থিতি আংশিকভাবে কফি তরল ঢালার জন্য, এবং আংশিকভাবে ফিল্টার কাপ এবং ভাগাভাগির পাত্র সম্পূর্ণরূপে সিল করার জন্য যা কফি ড্রিপ পরিস্রাবণকে প্রভাবিত করে।
কিছু লোক যারা কফির টক স্বাদ পছন্দ করেন না, তারা কফি থেকে বের হওয়া সাইট্রিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য ফলের অ্যাসিড ছাড়াও কিছু কফি বিন নষ্ট হয়ে গেছে এবং প্রায় কোনও টক স্বাদ নেই। এই কারণেই বারিস্তারা কফি তৈরির পর কফি শেকারটি হাতে নাড়ায় যাতে কফি তরল নরম হয়। কফি তৈরির পর, কফি তরল তরঙ্গায়িত পাত্রের চারপাশে ঘুরবে, নরম হওয়ার প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করবে।
দ্যদুই স্তরের কফি ভাগাভাগি পাত্রএকটি গ্রেডিয়েন্টেড ডিসপ্লে আছে। শুধুমাত্র নিষ্কাশনের ক্ষেত্রে, যদি একটি ইলেকট্রনিক স্কেল ব্যবহার না করা হয়, তাহলে গ্রেডিয়েন্টেড পাত্রটি ওজন করার কাজটি বহন করে। বেশিরভাগ ভাগ করে নেওয়ার পাত্রগুলি স্বচ্ছ উপকরণ দিয়ে তৈরি, যা কফি নিষ্কাশন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও স্বজ্ঞাত ধারণা প্রদান করে। পাত্রের বডিটি দ্বিগুণ অন্তরক, তাপ-প্রতিরোধী কাচ এবং হাতে ফুঁ দেওয়া হয়। আজকাল, প্রায় সমস্ত হাতে ধোয়া ভাগ করে নেওয়ার পাত্রগুলি উচ্চ বোরোসিলিকেট কাচের উপাদান দিয়ে তৈরি। সাধারণ কাচের পাত্রের তুলনায়, উচ্চ বোরোসিলিকেট কাচ উচ্চ তাপমাত্রার প্রতি বেশি প্রতিরোধী। উচ্চ মানের উচ্চ বোরোসিলিকেট কাচের একটি অভিন্ন পুরুত্ব রয়েছে এবং এটি খুব স্বচ্ছ। উপাদানের দিক থেকে, হাত ধোয়া এবং পাত্র ভাগ করে নেওয়ার জন্য উচ্চ বোরোসিলিকেট কাচের উপাদান পছন্দের পছন্দ। এর উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ সুরক্ষা ফ্যাক্টরের কারণে, ব্যবহারের পরে ঠান্ডা জলের সংস্পর্শে এলে এটি বিস্ফোরিত হবে না, উচ্চ আলো সংক্রমণ ক্ষমতা রয়েছে এবং কোনও গন্ধ থাকবে না।
হাতে তৈরি ফুঁ দেওয়ার ফলে অসুবিধার মাত্রা বৃদ্ধি পায়, কারুশিল্পের স্তর উন্নত হয় এবং আরও ভালো অন্তরণ প্রদান করা হয়। পাত্রের বডিতে একটি স্কেল স্ট্যাম্প করা থাকে, যার ফলে ব্যবহৃত কফির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়। কাচের তরঙ্গ আকৃতির হাতলের নকশা আঙুলের গ্রিপের জন্য আরও উপযুক্ত।
ভাগাভাগি পাত্রের জন্য কি আমাদের ঢাকনা লাগবে?
ঢাকনা সহ একটি ভাগাভাগি পাত্র, কিন্তু কখনও কখনও যখন আপনি কফি ভাগাভাগি করার জন্য একটি ভাগাভাগি পাত্র ব্যবহার করেন, তখন ঢাকনাটি আসলে খুব কমই ব্যবহৃত হয়। সিলিকন ঢাকনা, কাচ+সিলিকন প্রতিরক্ষামূলক আবরণ, ধুলো-প্রতিরোধী এবং তাপ নিরোধক, ফিল্টার কাপের জন্য জল গ্রহণকারী ডিস্ক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, ভাগাভাগি পাত্রে একটি ঢাকনা যুক্ত করা এই পণ্যের জন্য একটি বহুমুখী আনুষঙ্গিক সরবরাহ করে। যেসব পানীয় খাওয়ার আগে পরিস্রাবণ প্রয়োজন, যেমন কফি এবং ফুলের চা। তাই ভাগাভাগি পাত্রে একটি ঢাকনা যুক্ত করা হল এটিকে আরও দৃশ্যে একীভূত করা।
প্রতিটি নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার পরে, অভিজ্ঞ হাতে আঁকা বারিস্তারা কফির পাত্রটি তুলে নেবে এবং ধীরে ধীরে কয়েকবার ঝাঁকাবে, যার ফলে বিভিন্ন সময়কালে নিষ্কাশিত বিভিন্ন ঘনত্বের কফি একসাথে সম্পূর্ণরূপে মিশে যাবে। কৌণিক বর্গাকার এবং বৃত্তাকার ভাগাভাগি পাত্রের তুলনায়, ঝাঁকানোর প্রক্রিয়াটি সহজেই পাত্রের কফি ছিটকে বেরিয়ে যেতে পারে এবং এমনকি মানুষকে পুড়িয়ে ফেলতে পারে। অতএব, সুরক্ষার দৃষ্টিকোণ থেকে, হাতে ধরা ভাগাভাগি পাত্র কেনার সময় একটি বৃত্তাকার ভাগাভাগি পাত্র বেছে নেওয়া ভাল। তাই কাচের পাত্রের ঢাকনা এবং বডি একটি নির্দিষ্ট মাত্রার শক্ততা বজায় রাখা উচিত।
তাই বিভিন্ন কাপ ডিজাইনের সংবেদনশীল স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতার উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব রয়েছে। স্বচ্ছ কাপের মাধ্যমে, আপনি অনুভব করবেন যে উজ্জ্বল কফি তরল আরও সুন্দর এবং লোভনীয় হয়ে উঠছে।
পোস্টের সময়: অক্টোবর-২৮-২০২৪