প্রাচীনকাল থেকেই চা পান করা মানুষের অভ্যাস, কিন্তু চা পান করার সঠিক পদ্ধতি সকলেই জানেন না। চা অনুষ্ঠানের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া উপস্থাপন করা বিরল। চা অনুষ্ঠান আমাদের পূর্বপুরুষদের রেখে যাওয়া একটি আধ্যাত্মিক সম্পদ, এবং অপারেশন প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:
- প্রথমে, স্বাস্থ্যবিধি এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার জন্য সমস্ত চা পাত্র একবার ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। একই সাথে, চায়ের স্বাদ আরও সুগন্ধযুক্ত করার জন্য চা পাত্রগুলি আগে থেকে গরম করা হয়। ফুটন্ত জল ঢেলে দিনচা-পাত্র, ন্যায়বিচারের কাপ, সুগন্ধি গন্ধের কাপ, এবং চা স্বাদের কাপ।
- ফুটন্ত পানি ঢেলে দিনবেগুনি মাটির পাত্র, জলটি চায়ের সাথে ভালোভাবে স্পর্শ করতে দিন, এবং তারপর দ্রুত ঢেলে দিন। উদ্দেশ্য হল চা পাতার পৃষ্ঠের অপরিষ্কার পদার্থ অপসারণ করা, এবং অসমাপ্ত চা পাতাগুলিও ফিল্টার করা।
- ফুটন্ত পানি আবার পাত্রে ঢালুন, এবং ঢালার সময়, থলিটি তিনবার "নড়ে" যাবে। পাত্রটি একবারে ভরে ফেলবেন না।
- জলের স্রোতের চেয়ে উঁচুতে থাকা উচিতমাটির চায়ের পাত্র। ঢাকনা দিয়ে চা পাতাগুলো ব্রাশ করে ফেলুন এবং ভাসমান চা পাতাগুলো তুলে ফেলুন। এর অর্থ হলো শুধু চা পান করা এবং ভাসমান চা পাতাগুলো মুখে পড়তে না দেওয়া।
পোস্টের সময়: জুলাই-০৩-২০২৩