চা পানের ইতিহাসের কথা বলতে গেলে, এটা সকলেই জানেন যে চীন হলো চায়ের জন্মভূমি। তবে, চা ভালোবাসার ক্ষেত্রে, বিদেশীরা হয়তো আমাদের কল্পনার চেয়েও বেশি ভালোবাসে।
প্রাচীন ইংল্যান্ডে, ঘুম থেকে ওঠার পর মানুষ প্রথমেই যে কাজটি করত তা হল পানি ফুটিয়ে এক পাত্র গরম চা তৈরি করা, অন্য কোনও কারণ ছাড়াই। যদিও সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে গরম চা পান করা ছিল একটি অবিশ্বাস্যরকম আরামদায়ক অভিজ্ঞতা। কিন্তু চা পান করার পর যে সময় লাগে এবং চায়ের পাত্র পরিষ্কার করা, এমনকি যদি তারা চা ভালোবাসে, তবুও এটি তাদের জন্য কিছুটা ঝামেলার কারণ হয়ে দাঁড়ায়!
তাই তারা তাদের প্রিয় গরম চা আরও দ্রুত, সুবিধাজনকভাবে এবং যেকোনো সময় এবং স্থানে পান করার উপায়গুলি ভাবতে শুরু করে। পরে, চা ব্যবসায়ীদের একটি নৈমিত্তিক প্রচেষ্টার কারণে, "tইএ ব্যাগ"আবির্ভূত হয় এবং দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।"
ব্যাগড টি-এর উৎপত্তির কিংবদন্তি
পর্ব ১
পূর্বাঞ্চলীয়রা চা পান করার সময় আনুষ্ঠানিকতার অনুভূতিকে মূল্য দেয়, অন্যদিকে পশ্চিমারা চাকে কেবল পানীয় হিসেবে বিবেচনা করে।
প্রথম দিকে, ইউরোপীয়রা চা পান করত এবং পূর্বাঞ্চলীয় চা-পাত্রগুলিতে চা তৈরি করতে শিখত, যা কেবল সময়সাপেক্ষ এবং শ্রমসাধ্যই ছিল না, পরিষ্কার করাও খুব ঝামেলার ছিল। পরবর্তীকালে, লোকেরা কীভাবে সময় বাঁচানো যায় এবং চা পান করা সহজ করা যায় তা নিয়ে ভাবতে শুরু করে। তাই আমেরিকানরা "বাবল ব্যাগ" এর সাহসী ধারণা নিয়ে আসে।
১৯৯০-এর দশকে, আমেরিকান টমাস ফিটজেরাল্ড চা এবং কফি ফিল্টার আবিষ্কার করেছিলেন, যা প্রাথমিক চা ব্যাগের নমুনাও ছিল।
১৯০১ সালে, উইসকনসিনের দুই মহিলা, রবার্টা সি. লসন এবং মেরি ম্যাকলারেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাদের ডিজাইন করা "টি র্যাক"-এর পেটেন্টের জন্য আবেদন করেছিলেন। "টি র্যাক" এখন দেখতে একটি আধুনিক টি ব্যাগের মতো।
আরেকটি তত্ত্ব হল, ১৯০৪ সালের জুন মাসে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নিউ ইয়র্কের একজন চা ব্যবসায়ী থমাস সুলিভান ব্যবসায়িক খরচ কমাতে চেয়েছিলেন এবং একটি ছোট সিল্কের ব্যাগে অল্প পরিমাণে চায়ের নমুনা রাখার সিদ্ধান্ত নেন, যা তিনি সম্ভাব্য গ্রাহকদের কাছে চেষ্টা করার জন্য পাঠিয়েছিলেন। এই অদ্ভুত ছোট ব্যাগগুলি পাওয়ার পর, হতবাক গ্রাহকের কাছে ফুটন্ত জলের কাপে ভিজিয়ে চেষ্টা করা ছাড়া আর কোনও উপায় ছিল না।
ফলাফলটি সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত ছিল, কারণ তার গ্রাহকরা ছোট সিল্কের ব্যাগে চা ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক বলে মনে করেছিলেন এবং অর্ডারের বন্যা বয়ে গিয়েছিল।
তবে, ডেলিভারির পর, গ্রাহক অত্যন্ত হতাশ হয়ে পড়েন এবং চা এখনও বাল্কে পাওয়া যায়, সুবিধাজনক ছোট সিল্ক ব্যাগ ছাড়াই, যা অভিযোগের জন্ম দেয়। সর্বোপরি, সুলিভান ছিলেন একজন চতুর ব্যবসায়ী যিনি এই ঘটনা থেকে অনুপ্রেরণা পেয়েছিলেন। তিনি দ্রুত সিল্কের পরিবর্তে পাতলা গজ দিয়ে ছোট ব্যাগ তৈরি করেন এবং সেগুলি প্রক্রিয়াজাত করে একটি নতুন ধরণের ছোট ব্যাগ চা তৈরি করেন, যা গ্রাহকদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয় ছিল। এই ছোট আবিষ্কার সুলিভানের জন্য যথেষ্ট লাভ বয়ে আনে।
অংশ ২
ছোট কাপড়ের ব্যাগে চা পান করলে কেবল চা বাঁচানোই নয়, পরিষ্কার করার সুবিধাও পাওয়া যায়, যা দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
শুরুতে, আমেরিকান টি ব্যাগগুলিকে "চা বল", এবং চা বলের জনপ্রিয়তা তাদের উৎপাদন থেকে দেখা যায়। ১৯২০ সালে, চা বলের উৎপাদন ছিল ১ কোটি ২০ লক্ষ, এবং ১৯৩০ সালের মধ্যে, উৎপাদন দ্রুত বৃদ্ধি পেয়ে ২৩৫ মিলিয়নে পৌঁছে যায়।"
প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময়, জার্মান চা ব্যবসায়ীরাও চা ব্যাগ তৈরি শুরু করেছিলেন, যা পরে সৈন্যদের জন্য সামরিক সরঞ্জাম হিসেবে ব্যবহৃত হত। ফ্রন্টলাইন সৈন্যরা এগুলোকে টি বোম্বস নামে ডাকত।
ব্রিটিশদের কাছে, টি ব্যাগ খাবারের রেশনের মতো। ২০০৭ সালের মধ্যে, ব্যাগযুক্ত চা যুক্তরাজ্যের চা বাজারের ৯৬% দখল করে নিয়েছিল। শুধুমাত্র যুক্তরাজ্যেই, মানুষ প্রতিদিন প্রায় ১৩০ মিলিয়ন কাপ ব্যাগযুক্ত চা পান করে।
পার্ট ৩
প্রতিষ্ঠার পর থেকে, ব্যাগযুক্ত চা বিভিন্ন পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে
সেই সময়, চা পানকারীদের অভিযোগ ছিল যে সিল্কের ব্যাগের জাল খুব ঘন ছিল এবং চায়ের স্বাদ সম্পূর্ণরূপে এবং দ্রুত পানিতে প্রবেশ করতে পারছিল না। পরে, সুলিভান ব্যাগযুক্ত চায়ে একটি পরিবর্তন আনেন, সিল্কের পরিবর্তে সিল্ক দিয়ে বোনা পাতলা গজ কাগজ ব্যবহার করেন। কিছুক্ষণ ব্যবহার করার পর, দেখা গেল যে সুতির গজ চা স্যুপের স্বাদকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে।
১৯৩০ সাল পর্যন্ত, আমেরিকান উইলিয়াম হারম্যানসন তাপ-সিল করা কাগজের চা ব্যাগের পেটেন্ট পেয়েছিলেন। তুলার গজ দিয়ে তৈরি চা ব্যাগের পরিবর্তে ফিল্টার পেপার ব্যবহার করা হত, যা উদ্ভিদ তন্তু দিয়ে তৈরি। কাগজটি পাতলা এবং এতে অনেক ছোট ছিদ্র রয়েছে, যা চা স্যুপকে আরও প্রবেশযোগ্য করে তোলে। এই নকশা প্রক্রিয়াটি আজও ব্যবহৃত হয়।
পরবর্তীতে যুক্তরাজ্যে, ট্যাটলি টি কোম্পানি ১৯৫৩ সালে ব্যাগযুক্ত চা ব্যাপকভাবে উৎপাদন শুরু করে এবং টি ব্যাগের নকশা ক্রমাগত উন্নত করে। ১৯৬৪ সালে, টি ব্যাগের উপাদানগুলিকে আরও সূক্ষ্ম করে তোলা হয়, যা ব্যাগযুক্ত চাকে আরও জনপ্রিয় করে তোলে।
শিল্পের বিকাশ এবং প্রযুক্তিগত উন্নতির সাথে সাথে, নাইলন, পিইটি, পিভিসি এবং অন্যান্য উপকরণ দিয়ে বোনা গজের নতুন উপকরণ আবির্ভূত হয়েছে। তবে, এই উপকরণগুলিতে চোলাই প্রক্রিয়ার সময় ক্ষতিকারক পদার্থ থাকতে পারে।
সাম্প্রতিক বছর পর্যন্ত, ভুট্টার আঁশ (PLA) উপকরণের উত্থান এই সবকিছুকেই বদলে দিয়েছে।
দ্যপিএলএ টি ব্যাগজালে বোনা এই ফাইবার দিয়ে তৈরি, এটি কেবল চা ব্যাগের দৃশ্যমান ব্যাপ্তিযোগ্যতার সমস্যাই সমাধান করে না, বরং এতে একটি স্বাস্থ্যকর এবং জৈব-অবচনযোগ্য উপাদানও রয়েছে, যা উচ্চমানের চা পান করা সহজ করে তোলে।
ভুট্টার আঁশ তৈরি করা হয় ভুট্টার মাড়কে ল্যাকটিক অ্যাসিডে গাঁজন করে, তারপর পলিমারাইজ করে এবং ঘুরিয়ে। ভুট্টার আঁশ বোনা সুতোটি সুন্দরভাবে সাজানো, উচ্চ স্বচ্ছতার সাথে, এবং চায়ের আকৃতি স্পষ্টভাবে দেখা যায়। চা স্যুপের একটি ভাল ফিল্টারিং প্রভাব রয়েছে, যা চায়ের রসের সমৃদ্ধতা নিশ্চিত করে এবং ব্যবহারের পরে টি ব্যাগগুলি সম্পূর্ণরূপে জৈব-অবিচ্ছিন্ন করা যেতে পারে।
পোস্টের সময়: মার্চ-১৮-২০২৪