চা, একটি শুষ্ক পণ্য হিসেবে, আর্দ্রতার সংস্পর্শে এলে ছাঁচে পড়ার প্রবণতা থাকে এবং এর শক্তিশালী শোষণ ক্ষমতা থাকে, যার ফলে গন্ধ শোষণ করা সহজ হয়। এছাড়াও, চা পাতার সুগন্ধ বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশল দ্বারা তৈরি হয়, যা প্রাকৃতিকভাবে ছড়িয়ে পড়া বা জারিত হওয়া এবং ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়া সহজ।
তাই যখন আমরা অল্প সময়ের মধ্যে চা পান শেষ করতে পারি না, তখন আমাদের চায়ের জন্য উপযুক্ত পাত্র খুঁজে বের করতে হয়, এবং এর ফলে চায়ের ক্যান তৈরি হয়।
চায়ের পাত্র তৈরিতে বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করা হয়, তাহলে বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি চায়ের পাত্রের মধ্যে পার্থক্য কী? সংরক্ষণের জন্য কোন ধরণের চা উপযুক্ত?
কাগজের ক্যান
দাম: কম বায়ুরোধীতা: সাধারণ
কাগজের চায়ের ক্যানের কাঁচামাল সাধারণত ক্রাফ্ট পেপার, যা সস্তা এবং সাশ্রয়ী। অতএব, যারা ঘন ঘন চা পান করেন না তাদের জন্য অস্থায়ীভাবে চা সংরক্ষণের জন্য এটি উপযুক্ত। তবে, কাগজের চায়ের ক্যানের বায়ুরোধীতা খুব একটা ভালো নয় এবং তাদের আর্দ্রতা প্রতিরোধ ক্ষমতা কম, তাই এগুলি কেবল স্বল্পমেয়াদী ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। দীর্ঘমেয়াদী চা সংরক্ষণের জন্য কাগজের চায়ের ক্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
কাঠের ক্যান
দাম: কম
এই ধরণের চায়ের পাত্র প্রাকৃতিক বাঁশ এবং কাঠ দিয়ে তৈরি, এবং এর বায়ুরোধী ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে কম। এটি আর্দ্রতা বা পোকামাকড়ের আক্রমণের ঝুঁকিতেও থাকে, তাই এর দাম খুব বেশি নয়। বাঁশ এবং কাঠের চায়ের পাত্র সাধারণত ছোট এবং বহন করার জন্য উপযুক্ত। এই সময়ে, ব্যবহারিক সরঞ্জাম হিসেবে, বাঁশ এবং কাঠের চায়ের পাত্রগুলিও খেলতে মজাদার। কারণ বাঁশ এবং কাঠের উপকরণ দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের সময় হাতের স্কিউয়ারের মতো তৈলাক্ত আবরণের প্রভাব বজায় রাখতে পারে। তবে, আয়তন এবং উপাদানগত কারণে, এটি দৈনিক চা সংরক্ষণের জন্য পাত্র হিসেবে চা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
ধাতব ক্যান
দাম: মাঝারি টাইটনেস: শক্তিশালী
লোহার চা ক্যানের দাম মাঝারি, এবং এর সিলিং এবং আলো প্রতিরোধ ক্ষমতাও ভালো। তবে, উপাদানের কারণে, এর আর্দ্রতা প্রতিরোধ ক্ষমতা কম, এবং দীর্ঘ সময় ধরে ব্যবহার করলে মরিচা পড়ার সম্ভাবনা থাকে। চা সংরক্ষণের জন্য লোহার চা ক্যান ব্যবহার করার সময়, দ্বিস্তরযুক্ত ঢাকনা ব্যবহার করা এবং ক্যানের ভেতরের অংশ পরিষ্কার, শুষ্ক এবং গন্ধহীন রাখা ভাল। অতএব, চা পাতা সংরক্ষণের আগে, জারের ভিতরে টিস্যু পেপার বা ক্রাফ্ট পেপারের একটি স্তর স্থাপন করা উচিত এবং ঢাকনার ফাঁকগুলি আঠালো কাগজ দিয়ে শক্তভাবে সিল করা যেতে পারে। যেহেতু লোহার চা ক্যানের বায়ুরোধীতা ভালো, তাই এগুলি সবুজ চা, হলুদ চা, সবুজ চা এবং সাদা চা সংরক্ষণের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
টিনচায়ের ক্যানটিনগুলি উন্নত সংস্করণের চা ক্যানের সমতুল্য, যার সিলিং কর্মক্ষমতা চমৎকার, পাশাপাশি চমৎকার অন্তরণ, আলো প্রতিরোধ, আর্দ্রতা প্রতিরোধ এবং গন্ধ প্রতিরোধ ক্ষমতাও রয়েছে। তবে, দাম স্বাভাবিকভাবেই বেশি। তাছাড়া, শক্তিশালী স্থিতিশীলতা এবং স্বাদহীন ধাতু হিসেবে, টিন জারণ এবং মরিচা দ্বারা চায়ের স্বাদকে প্রভাবিত করে না, যেমন লোহার চা ক্যান করে।
এছাড়াও, বাজারে পাওয়া বিভিন্ন টিনের চায়ের ক্যানের বাইরের নকশাও খুবই সূক্ষ্ম, যা ব্যবহারিক এবং সংগ্রহযোগ্য উভয় মূল্যের বলে বলা যেতে পারে। টিনের চায়ের ক্যানগুলি সবুজ চা, হলুদ চা, সবুজ চা এবং সাদা চা সংরক্ষণের জন্যও উপযুক্ত এবং তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে, এগুলি দামি চা পাতা সংরক্ষণের জন্য আরও উপযুক্ত।
সিরামিক ক্যান
দাম: মাঝারি টাইটনেস: ভালো
সিরামিক চা ক্যানের চেহারা সুন্দর এবং সাহিত্যিক আকর্ষণে পরিপূর্ণ। তবে, উৎপাদন প্রক্রিয়ার কারণে, এই দুই ধরণের চা ক্যানের সিলিং কর্মক্ষমতা খুব একটা ভালো নয়, এবং ক্যানের ঢাকনা এবং প্রান্ত পুরোপুরি ফিট করে না। এছাড়াও, বস্তুগত কারণে, মৃৎশিল্প এবং চীনামাটির বাসন চা পাত্রগুলির মধ্যে একটি সবচেয়ে মারাত্মক সমস্যা রয়েছে, যা হল এগুলি টেকসই নয় এবং দুর্ঘটনাক্রমে ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে, যা এগুলি খেলার এবং দেখার জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে। মৃৎশিল্পের চা পাত্রের উপাদানের শ্বাস-প্রশ্বাসের ক্ষমতা ভালো, যা সাদা চা এবং পু'র চায়ের জন্য উপযুক্ত যা পরবর্তী পর্যায়ে পরিবর্তিত হবে; চীনামাটির বাসন চা পাত্রটি মার্জিত এবং মার্জিত, তবে এর উপাদান শ্বাস-প্রশ্বাসের যোগ্য নয়, যা এটিকে সবুজ চা সংরক্ষণের জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে।
বেগুনি কাদামাটিকরতে পারেন
দাম: উচ্চ বায়ুরোধীতা: ভালো
বেগুনি বালি এবং চা প্রাকৃতিক অংশীদার হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। বেগুনি বালির পাত্র ব্যবহার করে চা তৈরি করলে "সুগন্ধ ধরা পড়ে না এবং রান্না করা স্যুপের স্বাদও থাকে না", মূলত বেগুনি বালির দ্বিগুণ ছিদ্রযুক্ত কাঠামোর কারণে। অতএব, বেগুনি বালির পাত্রটিকে "বিশ্বের চা সেটের শীর্ষ" বলা হয়। অতএব, ইক্সিং বেগুনি বালির কাদা দিয়ে তৈরি চা পাত্রের শ্বাস-প্রশ্বাসের ক্ষমতা ভালো। এটি চা সংরক্ষণ করতে, চাকে তাজা রাখতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং চায়ের অমেধ্য দ্রবীভূত করতে এবং উদ্বায়ী করতে পারে, চাকে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু করে তোলে, একটি নতুন রঙ দিয়ে। তবে, বেগুনি বালির চা ক্যানের দাম তুলনামূলকভাবে বেশি, এবং এগুলি পড়ে যাওয়া ছাড়া আর কিছুই করতে পারে না। এছাড়াও, বাজারে মাছ এবং ড্রাগনের মিশ্রণ রয়েছে এবং ব্যবহৃত কাঁচামালগুলি বাইরের পাহাড়ি কাদা বা রাসায়নিক কাদা হতে পারে। অতএব, চা প্রেমীরা যারা বেগুনি বালির সাথে পরিচিত নন তাদের এগুলি না কেনার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। বেগুনি বালির চা পাত্রের শ্বাস-প্রশ্বাসের ক্ষমতা ভালো, তাই এটি সাদা চা এবং পু'য়ার চা সংরক্ষণের জন্যও উপযুক্ত যার জন্য বাতাসের সংস্পর্শে ক্রমাগত গাঁজন প্রয়োজন। তবে, চা সংরক্ষণের জন্য বেগুনি বালির চা ক্যান ব্যবহার করার সময়, চা যাতে স্যাঁতসেঁতে না হয় বা গন্ধ শোষণ না করে সেজন্য বেগুনি বালির ক্যানের উপরে এবং নীচে মোটা সুতির কাগজ দিয়ে প্যাড করা প্রয়োজন।
পোস্টের সময়: আগস্ট-২৮-২০২৩