সিফন স্টাইল কফি পট - পূর্ব নান্দনিকতার জন্য উপযুক্ত একটি গ্লাস কফি পট

শুধুমাত্র এক কাপ কফির স্বাদ স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে আমি আমার আবেগগুলি অনুভব করতে পারি।
কিছু রোদ এবং নিরবতার সাথে অবসর সময়ে বিকেলে একটি নরম সোফায় বসে ডায়ানা ক্রালের "দ্য লুক অফ লাভ" এর মতো কিছু প্রশংসনীয় সংগীত শুনতে ভাল।

স্বচ্ছ সিফন কফি পাত্রের গরম জল একটি সিজলিং শব্দ করে, ধীরে ধীরে কাচের নল দিয়ে উঠে কফি পাউডারে ভিজিয়ে। আলতো করে নাড়ানোর পরে, বাদামী কফি নীচে কাচের পাত্রের মধ্যে প্রবাহিত হয়; একটি সূক্ষ্ম কফি কাপে কফি our ালা, এবং এই মুহুর্তে, বায়ু কেবল কফির সুগন্ধে নয়।

কফির মদ্যপানের অভ্যাসগুলি কিছুটা জাতিগত সাংস্কৃতিক traditions তিহ্যের সাথে সম্পর্কিত। পশ্চিমে সাধারণ গৃহস্থালি কফি তৈরির পাত্রগুলি, তারা আমেরিকান ড্রিপ কফি হাঁড়ি, ইতালিয়ান মোচা কফি হাঁড়ি বা ফরাসি ফিল্টার প্রেসগুলি, সবগুলির একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে - একটি দ্রুত, যা পশ্চিমা সংস্কৃতিতে প্রত্যক্ষ এবং দক্ষতা ভিত্তিক বৈশিষ্ট্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। Traditional তিহ্যবাহী কৃষি সংস্কৃতি সহ পূর্বাঞ্চলীয়রা তাদের প্রিয় আইটেমগুলি পালিশ করতে সময় ব্যয় করতে আরও আগ্রহী, তাই পশ্চিমা দেশগুলির দ্বারা উদ্ভাবিত সিফন স্টাইলের কফি পাত্রটি পূর্ব কফি উত্সাহীদের দ্বারা ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছে।
সিফন কফি পাত্রের নীতিটি একটি মোচা কফি পটের মতোই, উভয়ই উচ্চ চাপ উত্পন্ন করতে এবং গরম জল বাড়ানোর জন্য গরম করার সাথে জড়িত; পার্থক্যটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে মোচা পাত্রটি দ্রুত নিষ্কাশন এবং সরাসরি পরিস্রাবণ ব্যবহার করে, যখন সিফন কফি পাত্রটি আগুনের উত্স অপসারণ করতে, নীচের পাত্রের চাপ হ্রাস করতে ভেজানো এবং নিষ্কাশন ব্যবহার করে এবং তারপরে কফিটি নীচের পাত্রে প্রবাহিত হয়।

এটি একটি খুব বৈজ্ঞানিক কফি নিষ্কাশন পদ্ধতি। প্রথমত, এটিতে আরও উপযুক্ত নিষ্কাশন তাপমাত্রা রয়েছে। যখন নীচের পাত্রের জলটি উপরের পাত্রে উঠে যায়, তখন এটি 92 ℃ হয় যা কফির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত নিষ্কাশন তাপমাত্রা; দ্বিতীয়ত, রিফ্লাক্স প্রক্রিয়া চলাকালীন প্রাকৃতিক ভেজানো নিষ্কাশন এবং চাপ নিষ্কাশনের সংমিশ্রণটি আরও নিখুঁত কফি নিষ্কাশন প্রভাব অর্জন করে।
একটি আপাতদৃষ্টিতে সহজ কফি তৈরির বিভিন্ন বিবরণ রয়েছে; উচ্চমানের টাটকা জল, তাজা ভাজা কফি মটরশুটি, অভিন্ন নাকাল, উপরের এবং নীচের পাত্রগুলির মধ্যে টাইট ফিট, মাঝারি আলোড়ন, ভিজিয়ে দেওয়ার সময় দক্ষতা, বিচ্ছেদের নিয়ন্ত্রণ এবং উপরের পাত্রের সময় এবং আরও অনেক কিছু। প্রতিটি সূক্ষ্ম পদক্ষেপ, যখন আপনি এটি সূক্ষ্মভাবে এবং নির্ভুলভাবে উপলব্ধি করেন, তখন সত্যই নিখুঁত সাইফন স্টাইলের কফি অর্জন করবেন।

আপনার উদ্বেগগুলি আলাদা করে রাখুন এবং শিথিল করুন, আপনার সময়টি কিছুটা ধীর করুন এবং সিফন কফির একটি পাত্র উপভোগ করুন।
1। জল দিয়ে একটি সিফন স্টাইলের কফি পাত্র সিদ্ধ করুন, পরিষ্কার করুন এবং এটি জীবাণুনাশক করুন। সিফন কফি পট ফিল্টারটির সঠিক ইনস্টলেশন পদ্ধতিতে মনোযোগ দিন।
2। কেটলিতে জল .ালুন। পাত্রের বডিটিতে 2 কাপ এবং রেফারেন্সের জন্য 3 কাপের জন্য একটি স্কেল লাইন রয়েছে। 3 কাপ অতিক্রম না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
3। গরম করা। উপরের পাত্রটি প্রিহিট করার জন্য ছবিতে দেখানো হিসাবে উপরের পাত্রটি তির্যকভাবে sert োকান।
4। কফি মটরশুটি গ্রাইন্ড। মাঝারি রোস্টিং সহ উচ্চ মানের একক আইটেম কফি মটরশুটি চয়ন করুন। একটি মাঝারি সূক্ষ্ম ডিগ্রীতে গ্রাইন্ড করুন, খুব সূক্ষ্ম নয়, কারণ সিফন কফি পাত্রের নিষ্কাশন সময় তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ, এবং যদি কফি পাউডারটি খুব ভাল হয় তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে উত্তোলন করা হবে এবং তিক্ত প্রদর্শিত হবে।
5। যখন বর্তমান পাত্রের জল বুদবুদ হতে শুরু করে, তখন উপরের পাত্রটি তুলুন, কফি পাউডারে pour ালুন এবং এটি সমতলভাবে কাঁপুন। উপরের পাত্রটি তির্যকভাবে নীচের পাত্রের মধ্যে ফিরে sert োকান।
The। যখন নীচের পাত্রের জলটি ফুটে উঠবে, তখন উপরের পাত্রটি সোজা করুন এবং এটি সঠিকভাবে sert োকানোর জন্য ঘোরানোর জন্য আলতো করে এটি টিপুন। মনে রাখবেন উপরের এবং নীচের পটগুলি সঠিকভাবে sert োকাতে এবং সেগুলি সঠিকভাবে সিল করুন।
। 15 সেকেন্ড পরে বিপরীতে নাড়ুন।
8। প্রায় 45 সেকেন্ডের উত্তোলনের পরে, গ্যাসের চুলা সরান এবং কফি রিফ্লাক্স শুরু হয়।
9। সিফন কফির একটি পাত্র প্রস্তুত।