চায়ের ঝাঁকুনি

সাত হাজার বছর আগে, হেমুডু লোকেরা "আদিম চা" রান্না করতে এবং পান করতে শুরু করে। ছয় হাজার বছর আগে, নিংবোর তিয়ানলুও মাউন্টেনের প্রথম দিকের কৃত্রিমভাবে চীনে চা গাছ লাগানো ছিল। গানের রাজবংশ দ্বারা, চা অর্ডারিং পদ্ধতিটি একটি ফ্যাশন হয়ে উঠেছে। এই বছর, "চাইনিজ traditional তিহ্যবাহী চা তৈরির কৌশল এবং সম্পর্কিত শুল্ক" প্রকল্পটি আনুষ্ঠানিকভাবে ইউনেস্কোর দ্বারা মানব অদম্য সাংস্কৃতিক heritage তিহ্যের প্রতিনিধি কাজের নতুন ব্যাচ হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল।

শব্দ 'চা হুইস্ক'অনেক লোকের কাছে অপরিচিত, এবং প্রথমবার তারা এটি দেখে, তারা কেবল অনুমান করতে পারে যে এটি চায়ের সাথে সম্পর্কিত। চা চা অনুষ্ঠানে "আলোড়ন" করার ভূমিকা পালন করে। ম্যাচা তৈরি করার সময়, চা মাস্টার কাপের মধ্যে ম্যাচা গুঁড়ো ভরাট করে, এটি ফুটন্ত জলে .েলে দেয় এবং তারপরে দ্রুত ফেনা উত্পাদন করতে চা দিয়ে ঝাঁকুনি দেয়। চা সাধারণত প্রায় 10 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং বাঁশের একটি অংশ থেকে তৈরি। চায়ের মাঝখানে একটি বাঁশের গিঁট রয়েছে (এটি একটি গিঁট নামেও পরিচিত), এক প্রান্তটি খাটো এবং একটি গ্রিপ হিসাবে ছাঁটাই করা হয়েছে এবং অন্য প্রান্তটি দীর্ঘতর এবং "স্পাইক" এর মতো ঝাড়ু তৈরি করার জন্য সূক্ষ্ম থ্রেডগুলিতে কাটা হয়েছে, এই "প্যানিকেলের" শিকড়গুলি সুতির থ্রেড দিয়ে মোড়ানো হয়েছে, কিছু বাঁশের থ্রেডগুলি অভ্যন্তরীণ প্যানিকেলগুলি তৈরি করে এবং অভ্যন্তরীণভাবে তৈরি করা হয়।

একটি উচ্চ মানেরবাঁশ চা হুইস্ক, জরিমানা, এমনকি, ইলাস্টিক স্পাইক এবং একটি মসৃণ চেহারা সহ, চা পাউডার এবং জল সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করতে পারে, এটি ফেনা সহজ করে তোলে। এটি চা অর্ডার করার জন্য একটি অপরিহার্য মূল সরঞ্জাম।

এর উত্পাদনম্যাচা চা হুইস্কউপাদান নির্বাচন থেকে শুরু করে আঠার ধাপে বিভক্ত। প্রতিটি পদক্ষেপটি সাবধানী: বাঁশের উপাদানের একটি নির্দিষ্ট বয়স থাকা দরকার, খুব বেশি কোমল বা খুব বেশি পুরানোও নয়। পাঁচ থেকে ছয় বছর ধরে জন্মানো বাঁশের সেরা দৃ ness ়তা রয়েছে। উচ্চ উচ্চতায় উত্থিত বাঁশটি কম উচ্চতায় বেড়ে ওঠা বাঁশের চেয়ে ভাল, একটি ঘন কাঠামো সহ। কাটা বাঁশটি অবিলম্বে ব্যবহার করা যাবে না, এবং উত্পাদন শুরু হওয়ার আগে এটি এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা দরকার, অন্যথায় সমাপ্ত পণ্যটি বিকৃতির ঝুঁকিতে রয়েছে; উপকরণগুলি নির্বাচন করার পরে, কেবলমাত্র চুলের বেধের সাথে সর্বাধিক অস্থির ত্বক অপসারণ করা দরকার, যাকে স্ক্র্যাপিং বলা হয়। সমাপ্ত পণ্যের স্পাইক সিল্কের শীর্ষের বেধ 0.1 মিলিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় ... এই অভিজ্ঞতাগুলি অসংখ্য পরীক্ষা -নিরীক্ষা থেকে সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে।

বর্তমানে, চায়ের পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়াটি নিখুঁতভাবে হস্তনির্মিত, এবং শেখা তুলনামূলকভাবে কঠিন। আঠারোটি প্রক্রিয়াতে দক্ষতা অর্জনের জন্য কয়েক বছরের শান্ত অনুশীলন এবং একাকীত্ব সহ্য করা প্রয়োজন। ভাগ্যক্রমে, traditional তিহ্যবাহী সংস্কৃতি ধীরে ধীরে মূল্যবান এবং পছন্দ হয়েছে এবং এখন এমন উত্সাহীরা আছেন যারা গানের রাজবংশ সংস্কৃতি এবং চা তৈরির শিক্ষা পছন্দ করেন। যেহেতু traditional তিহ্যবাহী সংস্কৃতি ধীরে ধীরে আধুনিক জীবনে সংহত হয়, তাই আরও বেশি এবং আরও প্রাচীন কৌশলগুলিও পুনরুজ্জীবিত হবে।