মোচা পট, একটি ব্যয়বহুল এস্প্রেসো এক্সট্রাকশন সরঞ্জাম

মোচা পাত্রএকটি কেটলির অনুরূপ একটি সরঞ্জাম যা আপনাকে সহজেই বাড়িতে এস্প্রেসো তৈরি করতে দেয়। এটি সাধারণত ব্যয়বহুল এস্প্রেসো মেশিনগুলির তুলনায় সস্তা, তাই এটি এমন একটি সরঞ্জাম যা আপনাকে কফি শপে কফি পান করার মতো বাড়িতে এস্প্রেসো উপভোগ করতে দেয়।
ইতালিতে, মোচা হাঁড়ি ইতিমধ্যে খুব সাধারণ, 90% পরিবার তাদের ব্যবহার করে। যদি কোনও ব্যক্তি বাড়িতে উচ্চমানের কফি উপভোগ করতে চান তবে কোনও ব্যয়বহুল এস্প্রেসো মেশিন বহন করতে না পারেন তবে কফি প্রবেশের জন্য সস্তারতম বিকল্পটি নিঃসন্দেহে একটি মোচা পাত্র।

Dition তিহ্যগতভাবে, এটি অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি, তবে মোচা পাত্রগুলি উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে তিন ধরণের বিভক্ত: অ্যালুমিনিয়াম, স্টেইনলেস স্টিল, স্টেইনলেস স্টিল বা সিরামিকের সাথে মিলিত অ্যালুমিনিয়াম।
তাদের মধ্যে, বিখ্যাত অ্যালুমিনিয়াম পণ্যটি মোচা এক্সপ্রেস, প্রথমটি ইতালীয় আলফোনসো বিয়ালেটি 1933 সালে বিকাশ করেছিলেন। তাঁর পুত্র রেনাটো বিয়ালেটি পরে এটি বিশ্বে প্রচার করেছিলেন।

রেনাটো তাঁর বাবার আবিষ্কারে অত্যন্ত শ্রদ্ধা ও গর্ব দেখিয়েছিলেন। তাঁর মৃত্যুর আগে, তিনি একটি ইচ্ছা রেখেছিলেন যে তার ছাই স্থাপন করা উচিতমোচা কেটলি.

একটি মোচা পাত্রের নীতি হ'ল অভ্যন্তরীণ পাত্রটি সূক্ষ্ম স্থল কফি মটরশুটি এবং জল দিয়ে পূরণ করা, এটি আগুনের উপরে রাখুন এবং বন্ধ হয়ে গেলে বাষ্প উত্পন্ন হয়। বাষ্পের তাত্ক্ষণিক চাপের কারণে, জল ছড়িয়ে পড়ে এবং মাঝের কফি মটরশুটি দিয়ে যায়, শীর্ষ কফি গঠন করে। এই পদ্ধতিতে এটি একটি বন্দরে উত্তোলন জড়িত।

অ্যালুমিনিয়ামের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, অ্যালুমিনিয়াম মোচা পাত্রগুলিতে ভাল তাপ পরিবাহিতা রয়েছে, আপনাকে 3 মিনিটের মধ্যে ঘন ঘন কফি দ্রুত বের করতে দেয়। যাইহোক, এর অসুবিধাটি হ'ল পণ্যটির আবরণ খোসা ছাড়তে পারে, যার ফলে অ্যালুমিনিয়াম শরীরে প্রবেশ করে বা কালো রঙের মধ্যে বর্ণহীন।
এই পরিস্থিতি রোধ করতে, কেবল ব্যবহারের পরে জল দিয়ে পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন, পরিষ্কার এজেন্ট বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না, তারপরে পৃথক এবং শুকনো। অন্যান্য ধরণের তুলনায়, এস্প্রেসোর একটি পরিষ্কার স্বাদ রয়েছে তবে একটি মোচা পাত্র বজায় রাখা আরও জটিল।
এস এর তাপ পরিবাহিতাটেইনলেস স্টিল মোচা হাঁড়িঅ্যালুমিনিয়ামের চেয়ে কম, তাই নিষ্কাশনের সময়টি 5 মিনিটেরও বেশি সময় নেয়। কফির একটি অনন্য ধাতব স্বাদ থাকতে পারে তবে এগুলি অ্যালুমিনিয়ামের চেয়ে বজায় রাখা সহজ।

সিরামিক পণ্যগুলির মধ্যে, বিখ্যাত ইতালিয়ান সিরামিক সংস্থা এএনসিএপির পণ্যগুলি খুব বিখ্যাত। যদিও তারা অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিলের মতো বিস্তৃত নয়, তাদের নিজস্ব স্বাদ রয়েছে এবং অনেকগুলি দুর্দান্ত সিরামিক ডিজাইনের পণ্য রয়েছে যা অনেক লোক সংগ্রহ করতে পছন্দ করে।

একটি মোচা পাত্রের তাপীয় পরিবাহিতা ব্যবহৃত উপাদানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, তাই নিষ্কাশিত কফির স্বাদ পৃথক হতে পারে।
আপনি যদি এস্প্রেসো মেশিন কেনার পরিবর্তে এস্প্রেসো উপভোগ করতে চান তবে আমি ব্যক্তিগতভাবে বিশ্বাস করি যে একটি মোচা পাত্র অবশ্যই সবচেয়ে ব্যয়বহুল।
যদিও দামটি হ্যান্ড ব্রিউড কফির চেয়ে কিছুটা বেশি, তবে এস্প্রেসো উপভোগ করতে সক্ষম হওয়াও খুব আকর্ষণীয়। এস্প্রেসোর প্রকৃতির কারণে, দুধযুক্ত কফিতে দুধ যুক্ত করা যেতে পারে এবং আমেরিকান স্টাইলের কফি উপভোগ করতে গরম জল যুক্ত করা যেতে পারে।

ঘন ঘনটি প্রায় 9 টি বায়ুমণ্ডলে তৈরি করা হয়, যখন মোচা পাত্রটি প্রায় 2 বায়ুমণ্ডলে তৈরি করা হয়, তাই এটি নিখুঁত এস্প্রেসোর মতো নয়। তবে, আপনি যদি মোচা পাত্রে ভাল কফি ব্যবহার করেন তবে আপনি কফি পেতে পারেন যা এস্প্রেসোর গন্ধের কাছাকাছি এবং চর্বিযুক্ত সমৃদ্ধ।
মোচা হাঁড়িগুলি এস্প্রেসো মেশিনের মতো যথাযথ এবং বিশদ নয়, তবে তারা একটি স্টাইল, স্বাদও সরবরাহ করতে পারে যা ক্লাসিকের কাছাকাছি।