মোচা পাত্র, একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এসপ্রেসো নিষ্কাশন সরঞ্জাম

মোচা পাত্রএটি একটি কেটলির অনুরূপ একটি সরঞ্জাম যা আপনাকে সহজেই বাড়িতে এসপ্রেসো তৈরি করতে দেয়। এটি সাধারণত ব্যয়বহুল এসপ্রেসো মেশিনের তুলনায় সস্তা, তাই এটি এমন একটি সরঞ্জাম যা আপনাকে কফি শপে কফি পান করার মতো বাড়িতে এসপ্রেসো উপভোগ করতে দেয়।
ইতালিতে, মোচা পাত্রগুলি ইতিমধ্যেই খুব সাধারণ, 90% পরিবার সেগুলি ব্যবহার করে। যদি কোনও ব্যক্তি বাড়িতে উচ্চ-মানের কফি উপভোগ করতে চান তবে একটি ব্যয়বহুল এসপ্রেসো মেশিনের সামর্থ্য না থাকলে, কফি প্রবেশের জন্য সবচেয়ে সস্তা বিকল্পটি নিঃসন্দেহে একটি মোচা পাত্র।

ঐতিহ্যগতভাবে, এটি অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি, তবে মোচা পাত্রগুলি উপাদানের উপর ভিত্তি করে তিন প্রকারে বিভক্ত: অ্যালুমিনিয়াম, স্টেইনলেস স্টীল, স্টেইনলেস স্টিল বা অ্যালুমিনিয়াম সিরামিকের সাথে মিলিত।
তাদের মধ্যে, বিখ্যাত অ্যালুমিনিয়াম পণ্য হল মোচা এক্সপ্রেস, প্রথম 1933 সালে ইতালীয় আলফোনসো বিয়ালেত্তি দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। তার ছেলে রেনাটো বিয়ালেটি পরে এটিকে বিশ্বে প্রচার করেন।

রেনাটো তার পিতার আবিষ্কারের প্রতি অত্যন্ত সম্মান ও গর্ব দেখিয়েছিলেন। মৃত্যুর আগে, তিনি একটি উইল রেখে গিয়েছিলেন যাতে অনুরোধ করা হয় যে তার ছাই কমোচা কেটলি.

একটি মোচা পাত্রের নীতি হল ভিতরের পাত্রটি সূক্ষ্মভাবে কফির বীজ এবং জল দিয়ে ভরাট করে, আগুনে রাখুন এবং বন্ধ হয়ে গেলে বাষ্প তৈরি হয়। বাষ্পের তাৎক্ষণিক চাপের কারণে, জল বেরিয়ে আসে এবং মাঝের কফির মটরশুটি দিয়ে চলে যায়, উপরের কফি তৈরি করে। এই পদ্ধতিতে এটি একটি বন্দরে নিষ্কাশন করা জড়িত।

অ্যালুমিনিয়ামের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, অ্যালুমিনিয়াম মোচা পাত্রগুলির ভাল তাপ পরিবাহিতা রয়েছে, যা আপনাকে দ্রুত 3 মিনিটের মধ্যে ঘনীভূত কফি বের করতে দেয়। যাইহোক, এর অসুবিধা হল যে পণ্যের আবরণটি খোসা ছাড়িয়ে যেতে পারে, যার ফলে অ্যালুমিনিয়াম শরীরে প্রবেশ করতে পারে বা কালো হয়ে যেতে পারে।
এই পরিস্থিতি প্রতিরোধ করার জন্য, ব্যবহারের পরে শুধুমাত্র জল দিয়ে পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন, পরিষ্কার এজেন্ট বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না, তারপর আলাদা করে শুকিয়ে নিন। অন্যান্য ধরনের তুলনায়, এসপ্রেসো একটি পরিষ্কার স্বাদ আছে, কিন্তু একটি মোচা পাত্র বজায় রাখা আরো জটিল।
s এর তাপ পরিবাহিতাটেইনলেস স্টিলের মোচা পাত্রঅ্যালুমিনিয়ামের তুলনায় কম, তাই নিষ্কাশন সময় 5 মিনিটের বেশি সময় নেয়। কফির একটি অনন্য ধাতব স্বাদ থাকতে পারে তবে এগুলি অ্যালুমিনিয়ামের চেয়ে বজায় রাখা সহজ।

সিরামিক পণ্যগুলির মধ্যে, বিখ্যাত ইতালীয় সিরামিক কোম্পানি আনকাপের পণ্যগুলি খুব বিখ্যাত। যদিও এগুলি অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিলের মতো বিস্তৃত নয়, তবে তাদের নিজস্ব স্বাদ রয়েছে এবং অনেকগুলি দুর্দান্ত সিরামিক ডিজাইনের পণ্য রয়েছে যা অনেক লোক সংগ্রহ করতে পছন্দ করে।

একটি মোচা পাত্রের তাপ পরিবাহিতা ব্যবহৃত উপাদানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, তাই নিষ্কাশিত কফির স্বাদ পরিবর্তিত হতে পারে।
আপনি যদি এসপ্রেসো মেশিন কেনার পরিবর্তে এসপ্রেসো উপভোগ করতে চান, আমি ব্যক্তিগতভাবে বিশ্বাস করি যে একটি মোচা পাত্র অবশ্যই সবচেয়ে সাশ্রয়ী।
যদিও দাম হাতে তৈরি কফির চেয়ে কিছুটা বেশি, এসপ্রেসো উপভোগ করতে পারাটাও খুব আকর্ষণীয়। এসপ্রেসোর প্রকৃতির কারণে, বের করা কফিতে দুধ যোগ করা যেতে পারে এবং আমেরিকান স্টাইলের কফি উপভোগ করতে গরম জল যোগ করা যেতে পারে।

মোটা পাত্রটি প্রায় 9 বায়ুমণ্ডলে তৈরি হয়, যখন মোচা পাত্রটি প্রায় 2 বায়ুমণ্ডলে তৈরি হয়, তাই এটি নিখুঁত এসপ্রেসোর মতো নয়। যাইহোক, আপনি যদি মোচা পাত্রে ভাল কফি ব্যবহার করেন তবে আপনি এসপ্রেসোর স্বাদের কাছাকাছি এবং চর্বি সমৃদ্ধ কফি পেতে পারেন।
মোচা পাত্রগুলি এসপ্রেসো মেশিনের মতো সুনির্দিষ্ট এবং বিস্তারিত নয়, তবে তারা একটি স্টাইল, স্বাদ এবং অনুভূতি প্রদান করতে পারে যা ক্লাসিকের কাছাকাছি।