চীনের চা সংস্কৃতির একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং সুস্থতার জন্য চা পান করা চীনে খুবই জনপ্রিয়। আর চা পান করার জন্য অনিবার্যভাবে বিভিন্ন চা সেটের প্রয়োজন হয়। বেগুনি মাটির পাত্র হল চা সেটের শীর্ষ। আপনি কি জানেন যে বেগুনি মাটির পাত্রগুলিকে উঁচু করে তোলা আরও সুন্দর করে তোলা যায়? একটি ভালো পাত্র, একবার উঁচু করে তোলা হলে, এটি একটি অতুলনীয় মাস্টারপিস, কিন্তু যদি সঠিকভাবে উঁচু না করা হয়, তবে এটি কেবল একটি সাধারণ চা সেট। একটি ভালো বেগুনি মাটির পাত্র উঁচু করার পূর্বশর্তগুলি কী কী?
ভালো বেগুনি রঙ বজায় রাখার পূর্বশর্তমাটির চা-পাতা
১. ভালো কাঁচামাল
এটা বলা যেতে পারে যে ভালো মাটি দিয়ে তৈরি একটি পাত্র, ভালো পাত্র রাখার পদ্ধতি, ভালো পাত্রের আকৃতি এবং ভালো কারুকার্যের মাধ্যমে তৈরি একটি পাত্র = একটি ভালো পাত্র। একটি চা-পাতার দাম হয়তো বেশি নাও হতে পারে, কিন্তু বছরের পর বছর যত্ন সহকারে যত্ন নেওয়ার পর, এটি অপ্রত্যাশিত সৌন্দর্য নির্গত করতে পারে।
সাধারণত, একটি ভালো মাটির পাত্রে স্লারি মোড়ানোর গতি একটি সাধারণ মাটির পাত্র ব্যবহারের চেয়ে অবশ্যই দ্রুত হয়। আসলে, পাত্রটি ভালো না খারাপ তা হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ভালো মাটি দিয়ে তৈরি একটি পাত্র অবশ্যই আরও সুন্দর দেখাবে। অন্যদিকে, যদি কাদা ভালো না হয়, তবে যতই চেষ্টা করা হোক না কেন, পাত্রটি একই থাকবে এবং প্রত্যাশিত ফলাফল অর্জন করবে না।
2. উৎপাদন প্রক্রিয়া
উৎপাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন একটিবেগুনি মাটির চা-পাতা, ছোট ছোট কণা অপসারণের জন্য পৃষ্ঠটি সমতল এবং স্ক্র্যাপ করা প্রয়োজন, এবং কণাগুলির মধ্যে কাদা পৃষ্ঠের উপর ভেসে থাকে। পাত্রের পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং প্রলেপ দেওয়া সহজ হবে। একই ভাটির তাপমাত্রায়, একটি সু-নকশাকৃত বেগুনি মাটির পাত্রে সিন্টারিংয়ের মাত্রা বেশি। জায়গায় সিন্টারিংয়ের কেবল একটি নিয়মিত রঙই থাকে না, তবে উচ্চ শক্তিও থাকে (সহজে ভাঙা হয় না), যা বেগুনি বালির শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং অভেদ্য বৈশিষ্ট্যগুলিকে সম্পূর্ণরূপে প্রদর্শন করে।
একটি পাত্র কতবার সমতলভাবে চাপা হবে এবং কতবার দশ বা বিশবার চাপা হবে তার ধারণা সম্পূর্ণ ভিন্ন। এটি কারিগরদের ধৈর্য এবং সতর্কতা, এবং একটি পাত্রকে সহজে ভিজিয়ে রাখা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করার রহস্য "উজ্জ্বল সূঁচ" কারিগরি দক্ষতার পরিমাণের মধ্যে নিহিত। একটি সত্যিকারের ভালো পাত্রকে এমন একটি পাত্রও হতে হবে যার উজ্জ্বল সূঁচ তৈরিতে চমৎকার দক্ষতা রয়েছে। লাভের জন্য সকলের প্রচেষ্টার এই যুগে, একজন পাত্র প্রস্তুতকারকের পক্ষে ওয়ার্কবেঞ্চে দৃঢ়ভাবে বসে সূক্ষ্ম এবং উজ্জ্বল সূঁচ তৈরি করা বিরল।
বেগুনি মাটির পাত্র কীভাবে ভালোভাবে রাখবেন
১. ব্যবহারের পর,বেগুনি মাটির পাত্রপরিষ্কার এবং চায়ের দাগমুক্ত হতে হবে।
বেগুনি মাটির পাত্রের অনন্য দ্বি-ছিদ্র কাঠামো চায়ের স্বাদ শোষণ করতে পারে, তবে পাত্রটি রাখার জন্য চায়ের অবশিষ্টাংশ পাত্রে রাখা উচিত নয়। সময়ের সাথে সাথে, পাত্রে চায়ের দাগ জমা হবে, যা চা পাহাড় নামেও পরিচিত, যা স্বাস্থ্যকর নয়।
পাত্র ব্যবহারের সময় পাত্রের ধারক প্রস্তুত করা অথবা পাত্রের নীচে একটি পাত্রের প্যাড রাখা ভালো।
অনেক পাত্রপ্রেমী প্রতিদিনের ব্যবহারের সময় পাত্রটি সরাসরি চায়ের সমুদ্রের উপর রাখেন। চা ঢালার সময়, চা স্যুপ এবং জল পাত্রের নীচে উপচে পড়বে। ঘন ঘন না ধোয়া হলে, পাত্রের নীচের অংশটি সময়ের সাথে সাথে নষ্ট হয়ে যাবে।
৩. এক পাত্র চা পরিবেশন করুন, বিশেষ করে মেশানো ছাড়াই।
বেগুনি মাটির পাত্রে শোষণ ক্ষমতা থাকে এবং একই পাত্রে এক ধরণের চা তৈরি করা সবচেয়ে ভালো। যদি আপনি একই পাত্রে একাধিক ধরণের চা তৈরি করেন, তাহলে এটি সহজেই স্বাদের সাথে বিচ্ছিন্ন হয়ে যেতে পারে। আপনি যদি চা পাতা পরিবর্তন করতে চান, তাহলে অবশ্যই সেগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করুন এবং বিনিময় করবেন না।
৪. বেগুনি মাটির পাত্র পরিষ্কার করার জন্য ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না।
কেটলি পরিষ্কার জল দিয়ে পরিষ্কার করুন, ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না। যদি চায়ের দাগ পরিষ্কার করার জন্য হয়, তাহলে আপনি এটি একাধিকবার পরিষ্কার করতে পারেন এবং পরিষ্কারের জন্য উপযুক্ত পরিমাণে ভোজ্য বেকিং সোডা যোগ করতে পারেন।
৫. পরিষ্কার করা বেগুনি মাটির পাত্রটি শুকনো জায়গায় রাখতে হবে।
বেগুনি রঙের মাটির পাত্র পরিষ্কার করার সময়, পাত্রে কিছু জল অবশিষ্ট থাকতে পারে। তাৎক্ষণিকভাবে এটি সংরক্ষণ করবেন না। পরিবর্তে, পাত্রটি একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় রাখুন, জল ঝরিয়ে নিন এবং একটি ভাল বায়ুচলাচলযুক্ত জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
৬. ব্যবহার এবং স্থাপনের সময়, তেল দূষিত না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
খাবারের পর, পাত্রটি থেকে হাত ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং রাখার সময় যাতে কোনও তেলের দাগ না পড়ে সেদিকে খেয়াল রাখা উচিত। যদি বেগুনি মাটির পাত্রে তেলের দাগ থাকে, তাহলে এটি পরিষ্কার করা কঠিন হবে এবং যদি এটি চেহারা নষ্ট করে, তাহলে পাত্রটি নষ্ট হয়ে যাবে।
পোস্টের সময়: আগস্ট-২১-২০২৩