হ্যান্ড ব্রিউড কফির জন্য ফিল্টার পেপার কীভাবে চয়ন করবেন？

কফি ফিল্টার পেপারহ্যান্ড ব্রিউড কফিতে মোট বিনিয়োগের একটি সামান্য অনুপাতের জন্য অ্যাকাউন্টগুলি, তবে এটি কফির স্বাদ এবং মানের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। আজ, ফিল্টার পেপার নির্বাচন করার ক্ষেত্রে আমাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করি।

-ফিট-

ফিল্টার পেপার কেনার আগে, আমাদের প্রথমে স্পষ্টভাবে জানতে হবে কোন ফিল্টার কাপটি সরাসরি ব্যবহৃত হয়। যদি মেলিটা এবং কালিটার মতো ফ্যান আকারের ফিল্টার কাপ ব্যবহার করা হয় তবে আপনাকে ফ্যান আকারের ফিল্টার পেপার চয়ন করতে হবে; যদি ভি 60 এবং কোনোর মতো শঙ্কু ফিল্টার কাপ ব্যবহার করে তবে শঙ্কু ফিল্টার পেপার চয়ন করা প্রয়োজন; যদি ফ্ল্যাট নীচের ফিল্টার কাপ ব্যবহার করে তবে আপনাকে কেক ফিল্টার পেপার চয়ন করতে হবে।

ফিল্টার পেপারের আকার ফিল্টার কাপের আকারের উপরও নির্ভর করে। বর্তমানে, ফিল্টার পেপারের দুটি সাধারণ স্পেসিফিকেশন রয়েছে, যথা 1-2 জনের জন্য ছোট ফিল্টার পেপার এবং 3-4 জনের জন্য বড় ফিল্টার পেপার। যদি বড় ফিল্টার পেপারটি ছোট ফিল্টার কাপে স্থাপন করা হয় তবে এটি জলের ইনজেকশনে অসুবিধা সৃষ্টি করবে। যদি ছোট ফিল্টার পেপারটি বড় ফিল্টার কাপে স্থাপন করা হয় তবে এটি প্রচুর পরিমাণে কফি পাউডার তৈরি করতে বাধা সৃষ্টি করবে। অতএব, মেলে ভাল।

আরেকটি প্রশ্ন আঠালো ইস্যু সম্পর্কে। এটি প্রশ্ন থেকে দেখা যায় "ফিল্টার পেপার কি ফিল্টার কাপ মেনে চলেন না? আসলে, ফিল্টার পেপার ভাঁজ করা একটি দক্ষতা!" এখানে, এটি যুক্ত করা হয়েছে যে আপনি যদি সিরামিক ফিল্টার কাপ ব্যবহার করেন তবে আপনি এমন একটি পরিস্থিতির মুখোমুখি হতে পারেন যেখানে নীচের অংশটি মেনে চলেন না। এটি কারণ সিরামিক চীনামাটির বাসনটি শেষের দিকে গ্লাসের একটি স্তর দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হবে, যার বেধ রয়েছে এবং এই মুহুর্তে কোণটি 60 ডিগ্রি দ্বারা সামান্য পরিবর্তন করে, ফিল্টার পেপারটি ভাঁজ করার সময়, সিউনটিকে বেঞ্চমার্ক হিসাবে ব্যবহার করবেন না। প্রথমে ফিল্টার কাপে ফিল্টার পেপারটি আটকে দিন এবং প্রকৃত আঠালো চিহ্নগুলি টিপুন। এজন্য আমি উচ্চতর নির্ভুলতার সাথে রজন উপকরণ ব্যবহার করতে পছন্দ করি।

-ব্লিচড বা অবরুদ্ধ-

লগ ফিল্টার পেপারের সবচেয়ে বড় সমালোচনা হ'ল কাগজের গন্ধ। আমরা কফিতে ফিল্টার পেপারের স্বাদ স্বাদ নিতে চাই না, তাই আমরা বর্তমানে প্রায় লগ ফিল্টার পেপারটি বেছে নিই না।

আমি পছন্দ করিব্লিচড ফিল্টার পেপারকারণ ব্লিচড ফিল্টার পেপারের কাগজের স্বাদ নগণ্য এবং কফির স্বাদকে আরও বেশি পরিমাণে পুনরুদ্ধার করতে পারে। অনেক লোক উদ্বিগ্ন যে ব্লিচড ফিল্টার পেপারে "বিষাক্ততা" বা অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, traditional তিহ্যবাহী ব্লিচিং পদ্ধতিগুলি হ'ল ক্লোরিন ব্লিচিং এবং পারক্সাইড ব্লিচিং, যা মানবদেহে কিছু ক্ষতিকারক পদার্থ ছেড়ে যেতে পারে। যাইহোক, প্রযুক্তির অগ্রগতির সাথে, ফিল্টার পেপারের বেশিরভাগ বড় ব্র্যান্ডগুলি বর্তমানে উন্নত এনজাইম ব্লিচিং ব্যবহার করে, যা ব্লিচিংয়ের জন্য বায়োঅ্যাকটিভ এনজাইম ব্যবহার করে। এই প্রযুক্তিটি ওষুধের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং ক্ষতির ডিগ্রিটি উপেক্ষা করা যায়।

অনেক বন্ধু কাগজের স্বাদযুক্ত মন্তব্য দ্বারাও প্রভাবিত হয়েছে এবং ফুটন্ত আগে ফিল্টার পেপারটি ভিজিয়ে রাখতে হবে। আসলে, বড় কারখানার ব্লিচড ফিল্টার পেপার এখন প্রায় গন্ধহীন হতে পারে। ভিজিয়ে রাখা বা না করা পুরোপুরি ব্যক্তিগত অভ্যাসের উপর নির্ভর করে।

-প্রেস-

আগ্রহী বন্ধুরা বেশ কয়েকটি কিনতে পারেজনপ্রিয় কফি ফিল্টার কাগজপত্রবাজারে এবং তাদের তুলনা করুন। তারা তাদের নিদর্শনগুলি পর্যবেক্ষণ করতে পারে, তাদের কঠোরতা অনুভব করতে পারে এবং তাদের নিকাশীর গতি পরিমাপ করতে পারে, যার প্রায় সবগুলির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। জলে প্রবেশের গতি ভাল বা খারাপ নয়। নিজের ব্রিউং দর্শনের সাথে সারিবদ্ধ হওয়া দরকার।